Septembermeny

Förrätter

Vit sparris, persiljakrisp, brynt smör med ramslök, forellrom.

Toast skagen på smörstekt bröd, dill, riven pepparrot och löjrom.

Liten räksmörgås med handskalade räkor, ägg, aioli, gurka, citron, gräslök, rödlök serverat på kavring.

Varmrätter

Halstrad torskrygg med brynt smörcitronett, bondbönor, haricot verts, sockerärtor, rödlök, kapris samt stoppad potatis med gräddfil.

Ryggbiff med olivstekta morötter, confiterade tomater, rosmarinsky och klyftpotatis.

Grillad entrecôte med grillad sparris, örtmarinerad gurka, confiterad tomat, chimichiurrisås och örtsmör.

Högrevsburgare med bacon, sorte sara, tomat, tryffelmajonnäs och klyftpotatis.

Räksmörgås med handskalade räkor, ägg, aioli, gurka, citron, gräslök, rödlök serverat på kavring.

Veckans vegetariska rätt.

Desserter

Röda vinbärssoppa med fransk maräng, basilikakräm samt vaniljglass.

Varm chokladkaka med päron- och timjankräm, päron inkokt i blåbär, ingefära samt färskostskum.

Hemgjorda praliner. Välj mellan: Harsyra/Granskott/Yoghurt – Jordgubb/Basilika/Citron – Blodgrape/Earl Gray – Hallon/Kaffe/Kola – Timjan/Nektarin/Vit Choklad – Tahini/Mjölkchoklad

Paketpris 3-rätters med förrätt, varmrätt och dessert 545 SEK och 316 SEK för vinpaket anpassat till varje rätt. 
Vi rekommenderar varmt att boka bord innan ankomst. Med reservation för ändringar p.g.a. råvarubrist då vi jobbar med lokalt producerade råvaror. Informera oss gärna om ev. allergier i samband med bordsbokning. 

 

 

 

Föredrar du något mer easy peasy denna gång?

Känner du för den där riktigt avslappnade middagen, förslagsvis i en sjöbod ute på en udde kan vi varmt rekommendera dig vår andra restaurang Pizzeria Udden som serverar nybakade pizzor året om. Och goda drycker!

Till pizzerian